مرض السيلياك (Celiac Disease) أو ما يُعرف بالاعتلال المعويّ الجلوتيني؛ هو اضطراب في الجهاز الهضمي، ينتُج عن رد فعلٍ مَناعي غير طبيعي لتناول الجلوتين، يُسمى أيضًا بالداء البطني، أو الداء الزُّلاقي، أو حساسية الجلوتين، وهو اسم غير دقيق.
للمصابين بذلك المرض، يشكل لهم تناول القمح ومُنتجاته خطرًا جسيمًا على الجهاز الهضمي.
نتعرف في هذا المقال على ذلك المرض، وكيفية تشخيصهِ وعلاجه.