تحدث التفاعلات الكيميائيّة عندما تتفاعل مادة مع أخرى، فمثلًا: يصدأ المسمار الحديديّ عندما يتأكسد، ونحصل على النار عندما يتفاعل الأكسجين مع مواد قابلة للاشتعال.
تحدث التفاعلات الكيميائية بطرق ربما لم تفكر فيها من قبل، عندما تطهي بيضة، أو تتناول القهوة، أو حتى عند رش غاز مسيل للدموع، سنعرض في هذا المقال بعض التفاعلات المثيرة التي تحدث في حياتنا كالقهوة والألعاب النارية.

عند ركوبك القطار والسفر لساعاتٍ طويلة قد تلجأ إلى قراءةِ كتابٍ أو روايةٍ أو وضعِ سماعات الأذن والاستماع لما تُفضِّله كوسيلةٍ لقتل الوقت والملل. والآن، وفي ظل الأوضاع العالمية من حظرٍ للتجوال والحجر المنزلي بسبب فيروس كورونا، نجد البعض يلجأ لشرب الكثير والكثير من القهوة كوسيلةٍ أيضًا لتمضية يومهم والاستمتاع بالإقامة المنزلية قدر المستطاع. ومن أجل تجنب الأضرار الصحية التي قد يسببها التناول الخاطئ للقهوة، أعلن مجموعةٌ من العلماء عن الطريقة الصحيحة لإعداد القهوة وتجنب أضرارها قدر الإمكان.

الساعة الثامنة مساءً، تمارس روتينك المفضل باحتساء قهوتك على أنغام الساحرة فيروز، مشاهدًا من شرفتك سقوط قطرات المطر، في يومٍ شتويٍّ بارد، متسائلًا كيف لمثل هذا الروتين البسيط أن ينسيك هذا اليوم المرهق، هل هي الموسيقى؟ أم المطر؟ أم أن لذلك المشروب العجيب دور في ذلك؟

قليل من ذلك المسحوق مع السكر اللازم والنار الهادئة لأطول فترة ممكنة دون الغليان هي عادة الطريقة المناسبة لتحضير كوب من القهوة، تُعد القهوة واحدة